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    Cloreto de Sódio U.S.P. 25g

    Cloreto de Sódio U.S.P. 25g

    R$4,21
    1
    Descrição do produto:

    Para aprimorar a sua brassagem a BWS trouxe o Cloreto de Sódio NÃO iodado para correção da água cervejeira.

    O Cloreto de Sódio aumenta a sensação de corpo e dulçor da cerveja, contribuindo para um paladar aveludado.

    Este produto não possui resquícios de metais pesados que possam prejudicar a saúde.

    Além de ser usado para a correção da água, este sal pode ser acrescido na produção de cervejas do estilo Gose.

    A sigla USP significa Unitet States Pharmacopeia (Farmacopéia dos Estados Unidos) e é atribuída a matérias-primas que podem ser utilizadas tanto para uso externo como para uso interno (podem ser ingeridas).

    Sódio (Na+):

    O sódio contribui para a sensação do corpo da cerveja, mas, se utilizado em excesso, irá resultar em sabores desagradáveis.

    Os níveis normais de sódio são de 10 a 70 ppm. Para realçar a sensação de corpo e de dulçor, se utiliza até 150 ppm.

    Não são indicados níveis superiores a 200 ppm.

    Cloreto (Cl-):

    Assim como o sódio, o cloreto também contribui para o aumento da sensação de corpo e dulçor da cerveja, o que contribui para alguns estilos como Porter e Brown Ale, mas, não é indicado para IPA’s, por exemplo.

    O mais indicado é manter os níveis de cloreto abaixo de 150 ppm. Nunca utilize uma água com níveis superiores a 200 ppm.


    Dosagem de acordo com a água base.

    Recomenda-se o uso de balança de precisão, pois pequenos erros como de 2g irão gerar resultados completamente diferentes. O uso da calculadora cervejeira para determinar a dosagem é essencial, já que dosagens erradas ou às cegas podem inviabilizar a cerveja.

    NÃO INGERIR A SOLUÇÃO PURA.

    Indicamos que faça a análise da sua água para determinar a quantidade exata de sais dissolvidos nela. Após isso, o Software BeerSmith pode lhe indicar a dosagem utilizada por receita.


    Para mais informações veja nosso vídeo: (clique aqui)

    Tabela de cálculo: (clique aqui)

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    Informações sobre o produto ou embalagem apresentada pode não ser atual ou completo. Sempre consulte o produto físico para as informações mais precisas e avisos. Para obter informações adicionais, entre em contato com o revendedor ou fabricante.

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