Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech. |
Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
DEDICADO A TODOS AQUELES QUE ALMEJAM DESCOBRIR NOVOS HORIZONTES, LUTAR POR NOVOS AROMAS E ALCANÇAR A GLÓRIA: JEHANNE D'ARC PILSEN MALTE!
Este malte, dedicado à glória dos amantes da cerveja, recebeu o nome de Jehanne d'Arc em homenagem a heroína francesa. De Orléans a Compiègne, este malte fez o mesmo percurso épico que Jehanne d'Arc para entrar para a história...
Mulher determinada, forte e destemida, Jehanne d'Arc enfrentou inúmeros desafios e provações até se consagrar como heroína nacional. Este malte é cultivado nas mesmas terras onde Jehanne d'Arc lutou com as suas tropas e os conduziu a vitória.
Assim como a sua presença inspirou, encorajou, motivou e deu força aos soldados, o malte Jehanne d'Arc acompanhará você em suas aventuras cervejeiras até a glória!
Umidade | ? 4,5% |
Extrato | ? 82% |
Friabilidade | 85 - 95% |
Cor | <4.5 EBC |
Proteína total | 9,6 - 11,5% |
Proteína solúvel | 3,69% |
Proteína diastática | > 200 WK |
B glucanos | < 200mg/l |
pH | 5,9 - 6,02 |
QUALIDADE
O malte Jehanne d'Arc vem de três das melhores regiões produtoras de cevada 2RS do mundo: Centre, Champagne-Ardenne e Picardie. É o resultado de uma parceria privilegiada entre a Les Maltiers e cooperativas líderes do mercado (Axereal, Vivescia e Agora), formadas por agricultores pioneiros e especializados no plantio de grãos.
RASTREABILIDADE
Os agricultores foram selecionados por sua paixão pela indústria cervejeira e rigor na produção de grãos de alta qualidade. As fazendas são perfeitamente isoladas e a produção é rastreada desde a semeadura do grão até o fracionamento e distribuição do malte.
HOMOGENEIDADE
O Jehanne d'Arc é um malte excepcional, que mantém a qualidade constante em todas as estações do ano, graças a um processo de fabricação único e exclusivo desenvolvido pelos produtores e a Les Maltiers.
PROXIMIDADE
A proximidade das fazendas com a Les Maltiers proporciona benefícios para os agricultores, produtores de malte e cervejeiros através de uma relação de forte confiança, transparência, aconselhamento e apoio.
Dos melhores produtores para os melhores cervejeiros.
Das melhores terras da frança, de orléans a compiègne, passando por troyes e reims, para chegar até você um malte excepcional e glorioso!
Detalhes técnicos do produto:
Marca | Les Maltiers |