Malte Pilsen Uma Malta - El Jaguar Genuino
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Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
Uma Malta - El Jaguar Genuino Pilsen
Quase invisível, como um felino agachado na vegetação rasteira. Onipresente, sentindo sua essência ao seu redor. Jaguar Genuíno, como o sabor de cada um dos nossos maltes. Com passos firmes e determinados, ele faz o seu caminho para vê-lo melhor.
El Jaguar Genuino é um malte Pilsen produzido pela maltaria Uma Malta na Argentina. Graças a sua alta friabilidade e baixa proteína, este malte Pilsen fornece mais extrato melhora o seu desempenho. Ao reduzir a quantidade máxima de beta-glucanos neste malte resultamos em uma maior velocidade de filtração durante a produção de sua cerveja.
O Pilsen El Jaguar Genuino possui germinação controlada e processo de dupla peneiração gerando menos pó e casca.
Estilos de Cerveja
- Base para todos os estilos
- Lagers
- Pilseners
Atributos Dominantes |
|
Cereal | |
Maltado | |
Doce |
Taxa de Uso
Até 100%
Cor EBC | 3,0 - 4,5 |
Cor ° L | 1,5 - 2,2 |
Porcentagem de Umidade | <5 |
Porcentagem de Extrato DB | > 81 |
Porcentagem de Proteína | 8,5 - 11,5 |
Fan Mg-100g | > 150 |
DP WK | > 250 |
PPM Beta-Glucanos | <180 |
Porcentagem de Uso | Até 100% |
pH | > 6 |
DON | <500 |
Friabilidade | > 87 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
Marca | Uma Malta |