Malte Munich Uma Malta - El Guardián Poderoso
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Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
O poderoso guardião das florestas, deixa a sua marca por onde passa. Ele impõe respeito, ele te olha nos olhos e com seu corpo robusto, ele faz a diferença.
El Guardián Poderoso é um malte Munich desenvolvido especificamente para o cervejeiro artesanal. Possui EBC (cor) inferior a outros maltes do tipo Munich e adiciona notas maltadas, de biscoito e dulçor a sua receita.
Estilos de Cerveja
- Doubles
- Irish Red Ales
- Cervejas Dunkel
- Munich Helles
- Oktoberfest Beers
- Weizenbocks
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Atributos Dominantes |
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Biscoito |
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Torrado |
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Doce |
Taxa de Uso
Até 100%.
| Cor EBC | 15 - 20 |
| Cor ° L | 6 - 8 |
| Porcentagem de Umidade | < 5 |
| Porcentagem de Extrato DB | > 80 |
| Porcentagem de Proteína | 8,5 - 12 |
| Fan Mg/100g | > 150 |
| DP WK | > 250 |
| PPM Beta-Glucanos | < 200 |
| Porcentagem de Uso | Até 100% |
| pH | > 5,8 |
| DON | < 500 |
| Friabilidade | > 87 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
| Marca | Uma Malta |
