Lúpulo Ella® em pellet T-90
Ella é uma nova variedade de Lúpulo de aroma que contribui com notas sutis de anis e florais contribuindo para uma riqueza de paladar satisfatória.
O lúpulo Ella é uma reminiscência, ainda que de caráter distinto, das nobres variedades europeias e contrasta com características cítricas e de frutas tropicais de muitos lúpulos modernos. O lúpulo Ella cresce vigorosamente, produzindo cones (flores) moderadamente grandes e densos que amadurecem no meio da estação, com amplo período de colheitas, garantindo uma excelente qualidade física e química em sua cerveja. Com um teor de alfa-ácido de ~ 15%, Ella é um lúpulo de aroma com opções.
Este recém-desenvolvido lúpulo de aroma merece ser experimentado. As características lúpuladas e a textura no paladar proporcionariam uma nova versão e Pilsen e Lagers, enquanto características florais se destacam em uma ampla variedade de estilos de cerveja.
Perfil de Sabor
Cítrico, Lavanda, Bergamota, Sálvia e Erva-Cidreira.
Ancestrais
Origem Australiano.
| Origem: |
Austrália |
| Alpha Ácido: | 13,3 - 16,3% |
| Beta Ácido: | 4 - 0% |
| Óleo Total: | 2,4 - 3,4 ml/10g |
| Mirceno: | 33 - 43 % |
| Linalol: | 0,5 - 0,6 % |
* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa; por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA, composição do óleo determinada por cromatografia em fase gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.1.2).
Detalhes técnicos do produto:
| Código de barras | 7908215105561 |
| Marca | LNF Barth-Haas |
