Fermentador Cônico - Ss BrewTech

Inteiramente em Aço Inox 304

Os fermentadores cônicos da linha Chronical Series fabricados pela Ss Brewing Technologies são produzidos inteiramente em Aço Inox 304, com válvulas e conexões de extrema qualidade, além de um nível de fabricação, acabamento e polimento igual aos melhores equipamentos profissionais.

Principais características:

> Aço Inox 304: construído em Aço Inox 304 certificado, o mesmo utilizado por equipamentos de alto nível das cervejarias, o que proporciona a durabilidade de uma vida inteira, facilidade e versatilidade de limpeza, além de uma aparência higiênica, profissional, e que pode combinar mesmo com ambientes requintados.

> Válvulas de Esfera e Conexões de alta qualidade.

> Conexões sanitárias Tri-Clamp de 1 1/2? (superior, lateral e fundo do cone).

> Tubo pescador giratório: um acessório exclusivo da Ss Brewing Technologies (patent pending), o tubo pescador giratório permite que você escolha a posição de coleta da cerveja especificamente para cada leva, podendo regular o mesmo a qualquer momento pelo lado de fora, mesmo com o fermentador cheio.

> Soldas sanitárias.

> Poço Termométrico desmontável.

> Vedações, o-rings e gaxetas em silicone atóxico e alimentício.

> Rolha para para air-lock superior inclusa.

> Possibilidade de leve pressurização para fazer transferências :

• Observação 1: requer acessório não incluso;
• Observação 2: não permite pressurização para fins de carbonatação;

> Alças para transporte: as resistentes alças de transporte permitem o fácil manuseio do fermentador.

> Marcação de volume: escala de volumes máximos gravados internamente, facilitando a vida do cervejeiro na hora de aferir o volume final da leva de cerveja no fermentador.

INSTRUÇÕES PARA O MANUSEIO DOS FERMENTADORES

As alças dos fermentadores foram desenvolvidas para transporte dos mesmos VAZIOS. Sempre como medida de segurança transporte os fermentadores acima de 26 litros (quando cheios) entre 2 ou mais pessoas, segurando pelas pernas. Considere a instalação de rodinhas para movimentação mais fácil porém tome cuidado com o tipo de nivelação que seu piso possui. Degraus ou buracos podem danificar o rodado podendo tombar o fermentador quando cheio. O ideal é movimentar muito pouco seu fermentador quando ele estiver cheio, principalmente as versões de 65 e 155 litros.

Observação: a litragem que consta em ?volume total? representa o espaço total do fermentador até a borda superior. É preciso levar em consideração o espaço necessário para a espuma gerada durante a fermentação (headspace); pelo menos 10%. As tampas originais destes fermentadores tem formato côncavo que aumentam o headspace do fermentador, permitindo produzir levas com volume próximo ao ?volume total? citado. No caso de fermentadores que utilizem o Kit de Controle de Temperatura, este volume é perdido pois o sistema utiliza tampa plana, fazendo com que as levas sejam um pouco menores.

MANUAL DE PASSIVAÇÃO