A Yakima Chief Hops destaca-se pela tradição na produção aliada a inovação tecnológica no processamento dos lúpulos americanos. Além das inúmeras variedades, os lúpulos Yakima Chief Hops estão disponíveis em nossa loja virtual em três apresentações diferentes: American Noble Hops™, Cryo Hops® e Pellet T-90.

Saiba mais sobre os produtos Yakima Chief Hops e os diferentes tipos de processamento de seus lúpulos americanos preferidos:

Cryo Hops®

Projetado para aprimorar o sabor, aroma e rendimento, o Cryo Hops® incorpora a tecnologia mais inovadora no processamento do lúpulo. Através de um processo exclusivo desenvolvido pela Yakima Chief Hops, o pó de lupulina é extraído em temperaturas extremamente baixas (criogênicas), preservando o perfil sensorial característico de cada lúpulo, proporcionando o máximo de concentração de aroma e sabor.

Características:

• Processo exclusivo Yakima Chief Hops;
• Concentração máxima de aroma e sabor;
• Pó pelletizado de lupulina purificada;
• Menor e mais compacta formação de trub;
• Aumento expressivo no rendimento de sua cerveja;
• Embalado em atmosfera de nitrogênio;
• Produto natural, não refinado e não contém aditivos.

American Noble Hops™

A linha de lúpulos American Noble Hops™ foi projetada para oferecer aos cervejeiros os aclamados lúpulos americanos com características das variedades de lúpulos nobres: agradável amargor, aroma equilibrado e baixo ácido alfa.

Esta linha é produzida a partir dos cones inteiros, utilizando o processo por separação criogênica exclusivo da Yakima Chief Hops, preservando seu perfil sensorial característico. Excelente custo-benefício, estes lúpulos são apresentados em forma de pellets e são perfeitos para estilos de cerveja como Pilsner, Kölsch, Blonde, Saison e estilos Sour, incluindo Gose, Gueuze, Berliner Weisse e muito mais.

Características:

• Produto de alta qualidade e com baixo teor de alfa;
• Alternativa confiável aos lúpulos nobres;
• Alternativa de baixo custo;
• Fonte de polifenóis e antioxidantes;
• Ambiente de produção controlado e livre de oxigênio;
• Processamento sem solventes, calor e pressão.

Pellets T-90

Os pellets T-90 são produzidos à base de cones de lúpulo inteiros. O teor de óleos e de material vegetal é variável, assim, a compressão dos pellets é ajustada precisamente para se chegar a uma densidade consistente do pellet que permita um processo cervejeiro replicável, lote após lote. A vantagem dos pellets T-90 você já sabe: fácil manuseio e exigem menos espaço para armazenamento.

Características:

• Processo de produção monitorado continuamente para proteger e preservar as resinas do lúpulo;
• Conservação de toda lupulina e material natural do cone de lúpulo;
• Substituição integral e com qualidade dos cones de lúpulo inteiros;
• Menor espaço para armazenagem e fácil manuseio;
• Embalado com nitrogênio em atmosfera inerte.