Receita Especial de Verão - Cream Ale com Coentro e Raspas de Limão

CREAM ALE COM COENTRO E RASPAS DE LIMÃO*

Cream ale é um estilo de cerveja que, sem dúvidas, é o que mais se aproxima das American Lagers tradicionais. Sendo uma versão ale destas, essa cerveja é leve e ideal para acompanhar qualquer ocasião durante o seu verão. 

Mesmo sutil, é uma cerveja que carrega consigo mais personalidade do que aquelas referidas acima. No sabor, possui um caráter maltado mais presente, ainda que os flocos de milho proporcionem um corpo bem leve. No aroma, o lúpulo norte americano Falconers Flight contribui com notas cítricas e frutadas.  

Como a base de maltes está presente, mas não se sobressai sobre os demais aspectos da cerveja, aproveitamos para unir as notas dos lúpulos com as características do coentro, especiaria famosa por agregar citricidade e refrescância nas bebidas.  

* Raspas de Limão: para fechar com chave de ouro, recomendamos a adição de raspas de limão durante a maturação. Este item não está incluso no nosso kit, mas indicamos seu uso a fim de conferir ainda mais personalidade e frescor para sua cerveja! Você pode utilizar o limão de sua preferência! 

Atenção: ao raspar a fruta, fique atento para retirar apenas as cascas, sem remover junto a parte branca que fica logo abaixo, pois causa sensação de adstringência, o que pode prejudicar sua cerveja! 

Estatísticas do estilo (BJCP 1C):  IBU: 8 – 20 | EBC: 4 – 12| ABV: 4,2 – 5.6% 

Estatísticas da receita: IBU: 12 – 14 | EBC: 5 – 6 | ABV: 4.4 – 4.6% 

Itens Inclusos: Malte, lúpulo e fermento e coentro.

Receita grão moído: Caso você tenha optado pela versão grão moído da receita, informe a equipe WE sobre sua preferência através de nosso WhatsApp.

·Tipo 1: Grossa - Indicada para equipamento bazooka e fundo falso.

·Tipo 2: Média - Moagem padrão dos cervejeiros caseiros. Pode ser usada com equipamentos elétricos de recirculação e fundo falso WE Consultoria/WE Brew Shop.

·Tipo 3: Fina - Indicada para uso com grain bag (BIAB).

·Tipo 4: Industrial - Indicado para grain bag (BIAB) e cervejeiro caseiros experientes que queiram aumentar sua eficiência.

Atenção!

·A receita (com os ingredientes e o passo a passo / versão Beersmith 3) será enviada impressa junto com o seu pedido.

·Caso a versão com malte moído seja a sua escolha, seus maltes serão moídos e embalados no momento da separação dos produtos de seu pedido.

A WE Brew Shop reserva-se no direito de fazer eventuais ajustes na receita. Se desejar repetir uma receita anteriormente adquirida, adicione ao seu carrinho os ingredientes da versão impressa que acompanhou o pedido anterior.

Caso tenha alguma dúvida sobre a receita, entre em contato conosco através do Formulário de Contato ou pelo Whatsapp (disponível de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h 45min).