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    Sulfato de Magnésio U.S.P. 25g

    Sulfato de Magnésio U.S.P. 25g

    BWS R$4,55
    1
    Descrição do produto:

    Para aprimorar a sua brassagem a BWS trouxe o Sulfato de Magnésio para correção da água cervejeira.

    O Sulfato de magnésio pode ser utilizado para enfatizar o perfil do lúpulo, deixando mais arredondado, sem necessariamente trazer um amargor desagradável e adstringente, resultando em um perfil mais seco a cerveja e diminui levemente o pH.

    Este produto não possui resquícios de metais pesados que possam prejudicar a saúde.

    A sigla USP significa Unitet States Pharmacopeia (Farmacopéia dos Estados Unidos) e é atribuída a matérias-primas que podem ser utilizadas tanto para uso externo como para uso interno (podem ser ingeridas).

    Magnésio (Mg+):

    Ajuda na ativação das enzimas e na clarificação, mas quando em excesso atrapalha na fermentação.

    Sulfato (SO4-²):

    O sulfato desempenha um papel importante na degradação do amido e das proteínas, na filtração e na formação do trub.

    Contribui para incrementar o sabor do lúpulo, deixando o amargor mais refinado e atraente ao paladar, além de proporcionar um perfil seco à cerveja.

    Para cervejas leves os níveis indicados são de 10 a 50 ppm, já a maioria das cervejas Ales se beneficiam com valores entre 30 e 70 ppm.

    Acima disso é indicado para cervejas mais amargas.


    Dosagem de acordo com a água base.

    Recomenda-se o uso de balança de precisão, pois pequenos erros como de 2g irão gerar resultados completamente diferentes. O uso da calculadora cervejeira para determinar a dosagem é essencial, já que dosagens erradas ou às cegas podem inviabilizar a cerveja.

    NÃO INGERIR A SOLUÇÃO PURA.

    Indicamos que faça a análise da sua água para determinar a quantidade exata de sais dissolvidos nela. Após isso, o Software BeerSmith pode lhe indicar a dosagem utilizada por receita.


    Para mais informações veja nosso vídeo: (clique aqui)

    Tabela de cálculo: (clique aqui)

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    Informações sobre o produto ou embalagem apresentada pode não ser atual ou completo. Sempre consulte o produto físico para as informações mais precisas e avisos. Para obter informações adicionais, entre em contato com o revendedor ou fabricante.

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