Análise de Água - Grupo Microbiologia
Conhecer as características da água é uma questão essencial para a obtenção de uma cerveja padronizada. A água potável não deve conter microrganismos patogênicos e deve estar livre de bactérias indicadoras de contaminação. Os indicadores de contaminação, tradicionalmente aceitos, pertencem a um grupo de bactérias denominadas coliformes. O principal representante desse grupo de bactérias chama-se Escherichia coli. Realizamos análises dos principais itens que agregam qualidade na água cervejeira e parâmetros para a portabilidade da água segundo portaria nº 5 de 03 de outubro de 2017, do Ministério da Saúde.
A análise e utilização de resultados analíticos precisos auxiliam os cervejeiros a conhecer sua bebida e a colocá-la em posição de destaque pela manutenção da qualidade de seu produto. O acompanhamento do processo e do produto finalizado, bem como a execução de análises físico-químicas e microbiológicas dos produtos e das matérias primas possuem impacto direto no resultado de sua produção.
A TECDEN está equipada para fornecer resultados precisos e tecnológicos para você, cervejeiro, utilizá-los de acordo com o objetivo de sua produção, como por exemplo: registrar seu produto no MAPA, investir em melhorias na receita, adequar seus equipamentos de medição com os resultados fornecidos, reduzir custos, verificação periódica do lote produzido, segurança alimentar, controle microbiológico do processo produtivo, entre outros.
Parâmetros Inclusos na Análise de Água - Grupo Microbiologia:
- Bactérias heterotróficas;
- Coliformes totais;
- Escherichia coli.
Metodologia utilizada: Standard Methods.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Posso comprar as análises e outros produtos no mesmo pedido?
Não. Para garantir a agilidade no seu pedido solicitamos que as análises sejam adquirida SEPARADAMENTE, sem adição de produtos no mesmo carrinho. Caso hajam produtos em seu pedido, o mesmo será cancelado.
Finalizei o pedido das análises na loja virtual. E agora?
Nossa equipe entrará em contato através dos telefones e e-mail informados para encaminhamento das informações para envio das amostras. Fique atento a seu celular e caixa de e-mail.
Quantas amostras são necessárias para realização da análise?
2 garrafas de 600ml.
Qual o prazo para recebimento dos resultados?
Seus resultados serão enviados por e-mail em um prazo de até cinco (5) dias úteis após a confirmação do recebimento das amostras por nossa equipe.
Devo selecionar frete no pedido?
Não. O envio das amostras deverá ser realizado pelo cliente através de transportadora de sua preferência. Escolha a opção "buscar na loja" antes de finalizar o pedido e , após a conclusão do pedido, você receberá mais informações e orientações.
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Bactérias Heterotróficas |
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Coliformes Totais |
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Escherichia Coli |
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Detalhes técnicos do produto:
| Marca | TECDEN |
