Receita Especial de Verão - Dry Stout
DRY STOUT
Dry Stout é um estilo suave e elegante. Apesar de, à primeira vista, sua aparência causar em alguns a impressão de que é uma cerveja forte e encorpada, a Dry Stout se caracteriza por ser exatamente o oposto!
Seu corpo é leve, e o teor alcóolico é bem baixo. Em seus aromas e sabores destacam-se notas levemente tostadas, que remetem a café fresco, toques de cacau e chocolate escuro. Entretanto, todas estas características aparecem de uma forma bem tênue. Nesta receita, utilizamos um malte de trigo torrado muito especial da maltaria Castle Malting – o Wheat Black, que confere maciez e certa cremosidade.
Por ser uma cerveja muito equilibrada, essas características de tosta aparecem de uma forma tão sutil, que faz com que este estilo tenha uma alta drinkability – ou seja, é tão agradável de beber que você pode aproveitar à vontade!
É uma excelente pedida para você harmonizar com os dias e noites quentes de verão. Por ser um estilo bastante versátil, combina tanto com pratos salgados e carnes, quanto com sobremesas.
Estatísticas do estilo (BJCP 2015 – 15B): IBU: 25 – 45 | EBC: 50 – 80 | ABV: 4.0 – 4.5%
Estatísticas da receita: IBU: 25 – 27 | EBC: 60 – 65 | ABV: 4.2 – 4.4%
Itens Inclusos: Malte, lúpulo e fermento.
Receita grão moído: Caso você tenha optado pela versão grão moído da receita, informe a equipe WE sobre sua preferência através de nosso WhatsApp.
·Tipo 1: Grossa - Indicada para equipamento bazooka e fundo falso.
·Tipo 2: Média - Moagem padrão dos cervejeiros caseiros. Pode ser usada com equipamentos elétricos de recirculação e fundo falso WE Consultoria/WE Brew Shop.
·Tipo 3: Fina - Indicada para uso com grain bag (BIAB).
·Tipo 4: Industrial - Indicado para grain bag (BIAB) e cervejeiro caseiros experientes que queiram aumentar sua eficiência.
Atenção!
·A receita (com os ingredientes e o passo a passo / versão Beersmith 3) será enviada impressa junto com o seu pedido.
·Caso a versão com malte moído seja a sua escolha, seus maltes serão moídos e embalados no momento da separação dos produtos de seu pedido.
A WE Brew Shop reserva-se no direito de fazer eventuais ajustes na receita. Se desejar repetir uma receita anteriormente adquirida, adicione ao seu carrinho os ingredientes da versão impressa que acompanhou o pedido anterior.
Caso tenha alguma dúvida sobre a receita, entre em contato conosco através do Formulário de Contato ou pelo Whatsapp (disponível de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h 45min).
Detalhes técnicos do produto:
| Marca | WE |
