Receita de Outono - Amber Lager com Chips de Carvalho

Uma cerveja suave, bem atenuada e com alto drinkabillity. Este é um estilo onde a combinação de maltes especiais domina o perfil sensorial da bebida, ressaltando características tostadas/toffee (mas não torradas), toques sutis de caramelo, e notas de biscoito e nozes.  

Mesmo com maior destaque, estes maltes estão em equilíbrio na composição da receita, resultando em uma cerveja fácil de beber. Sua coloração pode variar de tons de âmbar dourado até um cobre avermelhado intenso, e os lúpulos aparecem apenas como plano de fundo, proporcionando um amargor suave e limpo. 

O teor alcóolico da nossa receita varia entre 5% e 5.5%, e seu amargor entre 20 e 25 IBU. É uma excelente pedida para os dias mais frios que se aproximam!  

Para deixar nossa Amber Lager ainda mais especial, adicionamos chips de carvalho francês de tosta forte, que confere notas delicadas de amêndoas torradas, café torrado, cacau e caramelo. A infusão de chips de carvalho na cerveja proporciona um ambiente similar a maturação em barril de carvalho, porém de forma mais rápida e acessível.  

Já imaginou como vai ficar o resultado final? Então não perde essa oportunidade! Os chips estão em quantidade limitada e a receita completa fica disponível apenas enquanto durarem os estoques!  

As instruções de como utilizar os chips vão acompanhar sua receita na versão impressa e/ou digital.  

Harmonizações: comidas apimentadas, carnes, massas, molhos temperados. 

BJCP 2021:  2 – INTERNATIONAL LAGER – 2B: INTERNATIONAL AMBER LAGER