Kit de Receita Tripel - Castle Malting® + Cerveja Fácil

Conheça o projeto "Beer Classics", uma parceria da Castle Malting®, Cerveja Fácil e WE Brew Shop! Durante um ano, o canal Cerveja Fácil irá produzir um estilo clássico de cerveja por mês, utilizando os maltes da Castle Malting®, totalizando 12 receitas colecionáveis.*

Confira o vídeo desta parceria:

O kit de Março contém uma receita de Tripel!

Tradicionalmente popularizada pelos monastérios trapistas de Westmalle, uma das teorias diz que a Tripel foi batizada fazendo referência à quantidade de insumos que originalmente se utilizava, deixando a densidade inicial muito alta; outra teoria, diz que era uma referência a quão forte era a cerveja. Em todo caso, a questão é que é uma cerveja potente!

A Tripel é uma cerveja encorpada, seca e forte, com um sabor maltado bastante robusto e amargor firme para trazer equilíbrio. Com aromas picantes e levemente frutados, a Tripel ainda tem uma presença marcante de caráter maltado, o que a torna uma cerveja surpreendentemente fácil de beber mesmo com o alto nível alcoólico.

Harmoniza com risotos, massas, frutos do mar e pratos condimentados.

Este kit produz uma Tripel com as seguintes características:

✓ Cerveja encorpada e bastante alcoólica;

✓ Amargor sutil e equilibrado com o malte;

✓ Presença moderada de ésteres frutados e leves componentes fenólicos;

✓ Coloração amarela dourada e bem carbonatada.

Atenção: Esta receita também utiliza limão e açúcar de mesa para a produção de candi sugar, não inclusos nesse kit. As instruções de utilização do açúcar e limão para produção do candi sugar irão no arquivo da receita do Beersmith, e também estão no vídeo do nosso parceiro, Cerveja Fácil, confira aqui. As quantidades necessárias para cada receita são:

10L - 250g de açúcar e uma colher de sopa de suco de limão;
20L - 500g de açúcar e duas colheres de sopa de suco de limão;
30L - 750g de açúcar e três colheres de sopa de suco de limão;
40L - 1,0kg de açúcar e quatro colheres de sopa de suco de limão;
50L - 1,25kg de açúcar e cinco colheres de sopa de suco de limão;
60L - 1,5kg de açúcar e seis colheres de sopa de suco de limão.

Estatísticas do Estilo: OG: 1.075 - 1.085 / FG: 1.008 - 1.014 / EBC: 9 - 14 / IBU: 20 - 40 / ABV: 7.5% - 9.5%

Itens Inclusos: Malte, lúpulo e fermento.

*Antes de finalizar seu pedido, caso queira os maltes moídos, solicite a moagem e informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp. Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, os maltes irão inteiros, com cada variedade de malte do pedido numa embalagem separada.*

Estilo baseado no BCJP 2021 - 18C. Tripel

*Os primeiros 15 kits vendidos receberão um brinde exclusivo da receita. Apenas um brinde por CPF.

**As quantidades de insumos podem variar conforme a litragem do kit escolhido.

Prost!