Kit de Receita Altbier - Castle Malting® + Cerveja Fácil

Conheça o projeto "Beer Classics", uma parceria da Castle Malting®, Cerveja Fácil e WE Brew Shop! Durante um ano, o canal Cerveja Fácil irá produzir um estilo clássico de cerveja por mês, utilizando os maltes da Castle Malting®, totalizando 12 receitas colecionáveis.*

Confira o vídeo desta parceria:
 

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O kit de INCLUIR MÊS contém uma receita de Altbier!

O "Alt" de Altbier já informa bastante sobre esse estilo: "Alt", em alemão, significa "velho" ou "antigo", e faz referência ao tradicional método de brassagem que era utilizado antes das leveduras lagers se tornarem populares. As leveduras de alta fermentação eram fermentadas em temperaturas mais baixas, produzindo uma cerveja com sabores mais suaves e limpos em comparação com outras ales, e servindo como competição à leveza maior das lagers.

A Altbier é uma cerveja acobreada, com uma boa presença de malte para harmonizar com o amargor distinto do lúpulo. O final dela é seco e com corpo robusto, produzindo uma cerveja com paladar suave e perfil suave de fermentação. A diversidade de maltes especiais traz uma complexidade balanceada pelo amargor neutro do lúpulo, compondo uma receita ao mesmo tempo intensa e fácil de beber.

Harmoniza com carne assada, salsichas, hamburguers, frango à passarinho e queijos defumados.

Este kit produz uma Altbier com as seguintes características:

✓ Corpo maltado e amargor equilibrado;

✓ Ésteres frutados leves, podendo remeter a frutas escuras;

✓ Final seco e com alta drinkability;

✓ Coloração acobreada com corpo e espuma consistente.

Estatísticas do Estilo: OG: 1.044 – 1.052 / FG: 1.008 – 1.014 / EBC: 18 - 34 / IBU: 25 – 50 / ABV: 4.3 – 5.5%

Itens Inclusos: Malte, lúpulo e fermento.

*Antes de finalizar seu pedido, caso queira os maltes moídos, solicite a moagem e informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp. Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, os maltes irão inteiros, com cada variedade de malte do pedido numa embalagem separada.*

Estilo baseado no BCJP 2021 - 7B. Altbier

*Os primeiros 15 kits vendidos receberão um brinde exclusivo da receita. Apenas um brinde por CPF.

**As quantidades de insumos podem variar conforme a litragem do kit escolhido.

Prost!