Kit de Receita Golden Strong Ale - Castle Malting® + Cerveja Fácil

Conheça o projeto "Beer Classics", uma parceria da Castle Malting®, Cerveja Fácil e WE Brew Shop! Durante um ano, o canal Cerveja Fácil irá produzir um estilo clássico de cerveja por mês, utilizando os maltes da Castle Malting®, totalizando 12 receitas colecionáveis.*
 
Confira o vídeo desta receita:

O kit de Fevereiro contém uma receita de Golden Strong Ale!
 
A Golden Strong é um estilo belga com ésteres frutados (podendo remeter a pêras, laranjas ou maçãs), picância moderada e leves aromas de lúpulo e floral. Possui uma coloração dourada, clara, e corpo bem carbonatado, além de uma consistente e vigorosa espuma branca - o tradicional "rendado belga", que permanece no copo demonstrando a qualidade da cerveja mesmo depois de ela já ter acabado.

O resultado é uma complexa, forte e tradicional cerveja belga!

Harmoniza com frutos do mar, pratos picantes e herbais e comidas gordurosas.

Este kit produz uma Golden Strong Ale com as seguintes características:

✓ Corpo seco e perfil forte;
✓ Cerveja bem carbonatada;
✓ Presença de ésteres frutados, remetendo a frutas leves como maçã, pêra e laranja;
✓ Coloração dourada e espuma branca e consistente.

Atenção: Esta receita também utiliza limão e açúcar de mesa para a produção de candi sugar, não inclusos nesse kit. As instruções de utilização do açúcar e limão para produção do candi sugar irão no arquivo da receita do Beersmith, e também estão no vídeo do nosso parceiro, Cerveja Fácil, confira aqui. As quantidades necessárias para cada receita são:

10L - 400g de açúcar e uma colher de sopa de suco de limão;
20L - 800g de açúcar e duas colheres de sopa de suco de limão;
30L - 1,2kg de açúcar e três colheres de sopa de suco de limão;
40L - 1,6kg de açúcar e quatro colheres de sopa de suco de limão;
50L - 2,0kg de açúcar e cinco colheres de sopa de suco de limão;
60L - 2,4kg de açúcar e seis colheres de sopa de suco de limão.

Estatísticas do Estilo: OG: 1.070 – 1.095 / FG: 1.005 – 1.016 / EBC: 6 - 12 / IBU: 22 – 35 / ABV: 7.5 – 10.5%
 
Itens Inclusos: Malte, lúpulo e fermento.
 
*Antes de finalizar seu pedido, caso queira os maltes moídos, solicite a moagem e informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp. Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, os maltes irão inteiros, com cada variedade de malte do pedido numa embalagem separada.*

Estilo baseado no BCJP 2021 - 18D. Belgian Golden Strong Ale

*Os primeiros 15 kits vendidos receberão um brinde exclusivo da receita. Apenas um brinde por CPF.
**As quantidades de insumos podem variar conforme a litragem do kit escolhido.
 
Prost!