Whirlfloc G

Whirlfloc G é um floculante granulado especialmente utilizado para floculação e precipitação das proteínas de trub. Após a fervura do mosto resulta em um trub mais compacto.

Benefícios

Mosto mais límpido e brilhante, reduzindo a níveis muito satisfatórios a existência de trub, fermentação mais consistente, cerveja com mais drinkability, maior estabilidade coloidal, melhor filtrabilidade da cerveja final, trub mais compacto com menor tempo de repouso e com menor perda e carga térmica de mosto. Maior vazão de resfriamento sem arrastar trub.

Aplicação

Usar 10-100g/1000 L de mosto (1-10g/hl). Dosagem ótima a ser definida na prática. Indicação aproximada da dosagem pode ser obtida em teste de laboratório. A sobre-dosagem causa repulsão das partículas e dispersão do trub.

Adicionar diretamente ao mosto alguns minutos antes do final da fervura.

Apresentação

Clarificante granulado em pacotes de 15g e de 50g.

Recomendações

Estocar em local seco e fresco ( 5 a 20°) validade: 2 anos.

OBS.: produto vegetal, feito com algas marinhas.