Malte Château Whisky Light®
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Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech. |
Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp. Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
Château Whisky Light®
Inspirado na tradição do uísque escocês, o Château Whisky Light® é um malte defumado com turfa durante o processo de secagem. Esse malte especial confere aromas delicadamente defumados e notas turfadas que se destacam tanto em receitas de uísques quanto em cervejas especiais com personalidade intensa.
Ideal para criações ousadas, ele pode ser utilizado em proporções sutis para um leve toque defumado ou em concentrações maiores para protagonizar o perfil sensorial da bebida. Sua performance permite aplicação em até 100% da base maltada para destilação ou estilos específicos de cerveja com identidade marcante.
Estilos de Cerveja
- Uísques turfados e defumados
- Uísques escoceses clássicos
- Cervejas especiais com caráter defumado
Atributos Dominantes
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Defumado |
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Turfoso |
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Rico e aromático |
Taxa de Uso
Até 100%
Especificações Técnicas
| Cor EBC | 3 – 4,5 |
| Cor °L | 1,7 – 2,3 |
| Umidade (%) | < 7,0 |
| Extrato (base seca) (%) | > 80,5 |
| Friabilidade (%) | > 80 |
| Fenóis (ppm) | 25 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
| Marca | Castle Malting® |
