Malte Vienna Uma Malta - Mar Adentro
Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech. |
Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
MALTE VIENNA - MAR ADENTRO
Encontra-se no mar, contemplando o sol dourado. Seu corpo parece leve, ele se move em sincronia com a vastidão ao seu redor. O dia está calmo, nada perturba a sua paz. Respire, feche os olhos e deixe o mar fluir.
Mar Adentro é um malte Vienna desenvolvido especificamente para a cervejaria artesanal. Este malte é ideal para produzir estilos de cerveja com uma cor mais clara, de caráter suave e delicado, como Vienna Lagers, cervejas da Oktoberfest e Belgian Trippels.
Estilos de Cerveja
- Cervejas Dunkel
- Irish Red Ales
- Cervejas da Oktoberfest
- Trippels
- Vienna Lagers
Atributos Dominantes |
|
Biscoito | |
Doce | |
Cereal |
Taxa de Uso
Até 100%
Cor EBC | 6,0 - 10,0 |
Cor ° L | 2 - 5 |
Porcentagem de Umidade | < 5 |
Porcentagem de Extrato DB | > 80 |
Porcentagem de Proteína | 8,5 - 12 |
Fan Mg/100g | > 150 |
DP WK | > 250 |
PPM Beta-Glucanos | < 200 |
Porcentagem de Uso | Até 100% |
pH | > 5,8 |
DON | < 500 |
Friabilidade | > 87 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
Marca | Uma Malta |