Malte Trigo Uma Malta - Frescura Blanca
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Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp. Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Se preferir o envio em embalagens separadas, informe no atendimento.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
Malte de Trigo – Frescura Blanca
Refrescante como um mergulho no mar. Leve como a brisa. O malte Frescura Blanca é produzido com trigo argentino da zona central do país, cuidadosamente maltado com baixa proteína, alta friabilidade e secagem controlada para preservar sua suavidade e carga enzimática.
Ideal para cervejas de trigo que pedem corpo leve, espuma branca e densa, e a típica turbidez das witbiers e lambics. Apresenta aroma de cereal fresco e leve doçura, sendo um malte base extremamente versátil para criações que valorizam leveza e refrescância.
Estilos de Cerveja
- Witbier
- American Wheat
- Weizenbock
- Lambic
Atributos Dominantes
| Cereal | |
| Baunilha |
Taxa de Uso
Até 100%
Especificações Técnicas
| Cor EBC | 3,0 – 4,0 |
| Cor °L | 1,5 – 2,0 |
| Umidade (%) | < 5 |
| Extrato (base seca) (%) | > 81 |
| Proteína Total (%) | 8,5 – 12 |
| FAN (mg/L) | > 150 |
| Poder Diastásico (WK) | > 250 |
| Beta-glucanos (ppm) | < 180 |
| Porcentagem de Uso | Até 100% |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
| Marca | Uma Malta |
