Malte Extra Pale Ale Uma Malta - Claridad Austral
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Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp. Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
Uma Malta – Extra Pale Ale
Produzido na Argentina com cevada cuidadosamente selecionada, o malte Extra Pale Ale da Uma Malta é um malte Pilsen de baixa modificação, idealizado para cervejas claras, leves, e elegantes. Produz cervejas com maior sensação de corpo, melhor retenção de espuma e maior capacidade de produção de ésteres.
Com coloração entre 2,5 e 3,5 EBC, esse malte base é ideal para estilos que pedem uma coloração mais pálida e límpida, como Extra Pale Lagers, Kolsch, Blond Ales, Session Beers, oferecendo também leve doçura e perfil maltado limpo.
Malte ideal para fermentações mais controladas e menos agressivas, com menor atenuação aparente e coloração mais baixa que o Pilsen tradicional.
Estilos de Cerveja
- Extra Pale Lager
- Blond Ales
- American Lager
- Kolsh
- Pils
- Session Beers
Atributos Dominantes
| Cereal | |
| Maltado | |
| Doce |
Taxa de Uso
Até 100%
Especificações Técnicas
| Cor EBC | 2,5 – 3,5 |
| Cor Ebulição | > 5 |
| Umidade (%) | < 4.5 |
| Extrato (db)% | > 81 |
| Proteína Total (%) | 10.0 – 11.5 |
| Beta-glucanos (ppm) | < 180 |
| FAN (mg/L) | > 150 |
| Friabilidade (%) | > 87 |
| Poder Diastásico (WK) | > 250 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
| Marca | Uma Malta |
Fabricado por Boortmalt Argentina S.A.U.
Av. Del Libertador, 6810, Buenos Aires - Argentina
Importado e Distribuído por R.W.Emmel e CIA LTDA
Beco José Paris, 675, Md 18, Porto Alegre/RS - Brasil / CEP 91140310 - (51) 33501050 - CNPJ 02.308.702/0001-62
Alérgicos: Produto derivado de cevada. Contém glúten.
Importante: Produto destinado para produção de cerveja. Este alimento, se consumido cru, pode causar danos à saúde.
