Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech. |
Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
CARACTERÍSTICAS E PERFIL DO MALTE
Albino Whale ? Extra Pale Ale Malt (também chamado de Malte Low Color Pale Ale), é um pale ale de coloração extremamente clara. É produzido e adaptado especificamente para o cervejeiro artesanal, que busca atingir resultados de coloração únicos.
Este malte se encaixa perfeitamente para a produção de cervejas claras, brilhantes e límpidas. Sabe aquele tom de dourado leve mas vibrante ao mesmo tempo?
Em relação a suas caracteísticas, é uma variedade adociada e que traz sabor de biscoitos e nozes. É um malte base, e pode ser utilizado em diversos estilos de cerveja.
ESTILOS DE CERVEJA
- Ales
- Ipa
- Pale Ale
- Extra Pale Ale
- DIPA
- NEIPA
- Stout
- Porter.
TAXAS DE USO
Até 100%
COR EBC | 2 - 3,5 EBC |
UMIDADE | 3.0 - 4.5% |
PROTEÍNA TOTAL | 8.5 - 10.2% |
NITROGÊNIO TOTAL | 1.6% MÁX |
EBC FAN** | 150 MG/L MÍN |
PH MOSTO | 6.0 MÁX |
ALFA AMILASE | 35 DU MÍN |
BETA GLUCANO MOSTO | 140 MG/L MÁX |
FRIABILIDADE | 86% MÍN |
HOMOGENEIDADE | 98% MÍN |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
Marca | Pauls Malt |