Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech. |
Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.
Observações:
- Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
- Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
- As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.
Château Wheat Munich Light
Château Wheat (Trigo) Munich Light é um malte de trigo Tipo Munich, sua cor não é particularmente escura, mas o sabor é mais rico que o do malte Château Wheat Blanc padrão. Você terá uma cerveja mais esguia e gasosa com um aroma típico de ale.
Estilos de Cerveja
Estilos de cerveja de trigo escura, Weizenbocks, Stouts ou em menores proporções para adicionar corpo e retenção do colarinho a outras Ales escuras .
Atributos Dominantes
Malte Trigo belga muito especial do tipo Münich. Secagem a 100-105°C.
Taxa de Uso
Até 30% da mistura. EBC 15 = Lovibond 6,2ºL = SRM 7,2.
Maltes Equivalentes
Trigo Escuro, Dark Wheat Malt.
PARÂMETROS | UNIDADE | MIN | MAX |
Umidade | % | - | 5 |
Extrato (base seca) | % | 84 | - |
Cor do mosto | EBC (ºL) | 14 (5,8) | 16 (6,6) |
Proteína total (base seca) | % | - | 14 |
Índice Kolbach | % | 38 | - |
Viscosidade | cp | - | 1,85 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
Detalhes técnicos do produto:
Marca | Castle Malting® |