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Malte Château Arome

Marca: Castle Malting®

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Descrição

Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui).

A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech.

 Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.  

Observações:

  • Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
  • Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
  • As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.

 

Château Arome

O malte Château Arôme proporciona aroma e sabor maltado rico a cervejas lager âmbar e escuras. Comparado a outros maltes coloridos tradicionais, ainda é alto em poder diastásico e produz um amargor mais suave.

 

Estilos de Cerveja

Cervejas especiais muito aromáticas.

Atributos Dominantes

Malte aromático belga. Alta temperatura de germinação, secagema até 115°C, para desenvolver mais aroma.

Taxa de Uso

Até 20% da mistura.

EBC 100 = Lovibond 38,1ºL = SRM 50,8.

Maltes Equivalentes

Caraamber, Aromatic Munich Malt 20L, Caramel Amber.

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade % - 4
Extrato (base seca) % 78,5 -
Cor do mosto EBC (ºL) 95 (36,2)

105 (39,9)

Diferença moagem fina-grossa % 1 2
pH - - 5,5
Tempo de sacarificação - normal normal

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

Ficha Técnica

Detalhes técnicos do produto:

Marca Castle Malting®
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