Malte Amber Pauls Malt - Dead Straight

Entenda como funciona a moagem WE (clique aqui). A WE Brew Shop mudou sua forma de envio de malte moído, entenda nossa moagem profissional e tire o máximo de proveito dos nossos novos moinhos SS BrewTech.

 Antes de finalizar seu pedido, informe sua preferência de granulometria de moagem no campo "Observações", ou entre em contato através do Fale Conosco ou WhatsApp) Você pode optar entre moagem industrial, fina, média ou grossa. Caso você não entre em contato, consideraremos a moagem padrão (Tipo 2 - Média), e enviaremos as variedades de maltes moídas separadamente para o seu pedido.  

Observações:

• Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada.
• Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
• As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas.

CARACTERÍSTICAS E PERFIL DO MALTE

O Dead Straight - Amber Malt é produzido em uma das fábricas da Pauls Malt em Knapton, North Yorkshire, Reino Unido. O malte Amber é uma versão mais tostada de malte claro, e sua torrefação é realizada em temperaturas elevadas, que variam em torno de 150 a 160ºC, o que confere sua coloração dourada profunda e sabor intenso.

Entre suas principais qualidades, além da coloração singular, destacamos as notas de mel, de cereais e de biscoito, que se destacam no sabor e no aroma, complexificando o perfil sensorial da cerveja.

Seu potencial diástático é muito baixo, por isso deve ser utilizado apenas como complementar aos maltes base e demais especiais da receita.

ESTILOS DE CERVEJA

• Golden Ale
• IPA
• American Style Pale Ale
• Ales tradicionais

TAXAS DE USO

5-8% adicionados na mostura com os demais maltes base.

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
 

*IMPORTANTE*

As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas. As embalagens atuais estão sendo gradativamente substituídas pelas embalagens transparentes, não causando impacto no produto final.

Observação: Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada. Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.