Lúpulo YCH 303 Trial Blend CRYO HOPS® Pellet

O YCH 303 Trial é um blend revolucionário desenvolvido para maximizar a presença de compostos sobreviventes encontrados no Cryo Hops® e Phantasm®. Utilizando um processo criogênico patenteado, ele concentra resinas e óleos aromáticos, proporcionando uma experiência de lupulina sem igual. A combinação desses elementos potencializa o aroma e o sabor, permitindo aos cervejeiros criar cervejas intensamente aromáticas com alta eficiência e sem sabores adstringentes.

Um produto inovador, que combina dois dos mais modernos e surpreendentes produtos utilizados para a fabricação de cervejas: YCH 303 Trial é o resultado da união entre a tecnologia do Cryo Hops® da Yakima Chief Hops® e o Phantasm®, produzido pela Phantasm NZ a partir da casca das uvas Sauvignon Blanc cultivadas na Nova Zelândia.
 

O blend é composto por:

• Simcoe® Cryo Hops® ? 23,3%
• Citra® Cryo Hops® ? 23,3%
• Mosaic® Cryo Hops® ? 23,3%
• Phantasm ? 30%

Por que adicionar o YCH 303 Trial à sua receita?

• Flexibilidade de Receita: O YCH 303 Trial pode ser facilmente integrado a diferentes estilos de cerveja, desde IPAs tropicais até sour ales, adaptando-se à criatividade do cervejeiro.
• Aromas Potentes: A combinação única do Cryo Hops® e do Phantasm® permite uma concentração máxima de tióis e outros compostos aromáticos, oferecendo notas tropicais intensas e duradouras.
• Alta Eficiência: Ao reduzir a quantidade de matéria vegetal na cerveja, o Cryo Hops® garante sabores limpos e evita a introdução de notas adstringentes