Nugget é uma variedade de alto teor de alfa ácido com enorme rendimento. Originária dos Estados Unidos, não exige muito em relação à qualidade do solo e, portanto, cresce em quase todas as regiões de forma vigorosa e geralmente produz bem. Comparado ao US Nugget, o conteúdo alfa ácido do Hallertau Nugget é um pouco menor.
Nugget é muito utilizado pelo seu potencial de amargor e propriedades aromáticas semelhantes às encontradas no Lúpulo Northern Brewer.
Perfil de Sabor
Limão, Lichia, Geranium e Abacaxi.
Dados Técnicos:
País de Origem: | Estados Unidos |
Alfa Ácido*: | 9 - 13 % |
Beta Ácido*: | 3 - 5 % |
Óleos Totais: | 0.9 - 1.3 ml/100g |
Mirceno: | 27 - 42 % |
* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa; por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA, composição do óleo determinada por cromatografia em fase gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.1.2).
Detalhes técnicos do produto:
Código de barras | 7908215107237 |
Marca | LNF Barth-Haas |