Lúpulo Hallertau Polaris em pellet T-90
Polaris é uma nova variedade com um intenso e agradável aroma de fruta. O seu aroma refrescante lembra a hortelã com notas frutadas e resinosas. Esta variedade aromática foi cultivada em Hüll a pedido da indústria cervejeira em função de sua procura por sabores ousados e novos aromas. Entrou no mercado em 2012.
Perfil de Sabor
Erva-doce, Abacaxi, Banana, Menta, Bergamota.
Como pode ser deduzido através do nome da variedade. Polaris possui notas de menta que desempenham papel fundamental no seu perfil de aroma. Elementos aromático apimentados de Cumarina, Artemísia, Erva-Doce e bergamota também pode ser distinguida. O marmelo frutado e o abacaxi contribuem para um quadro geral interessante.
| País de Origem: | Alemanha |
| Alfa Ácido*: | 18 - 24% |
| Polifenóis: | 2,6 - 2,7% |
| Mirceno: |
50,3% de óleos totais |
| Ácido Beta: | 5,0 - 6,5% |
| Óleos Totais: | 2,4 ? 4,4ml/100g |
| Linalol: | 02% de óleos totais |
* O conteúdo alfa é determinado por meio de análise espectrofotométrica
Detalhes técnicos do produto:
| Código de barras | 7908215106285 |
| Marca | LNF Barth-Haas |
