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Lúpulo Hallertau Polaris em pellet T-90

Marca: LNF Barth-Haas

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Descrição

Polaris é uma nova variedade com um intenso e agradável aroma de fruta. O seu aroma refrescante lembra a hortelã com notas frutadas e resinosas. Esta variedade aromática foi cultivada em Hüll a pedido da indústria cervejeira em função de sua procura por sabores ousados e novos aromas. Entrou no mercado em 2012.

 

Perfil de Sabor

Erva-doce, Abacaxi, Banana, Menta, Bergamota.

 

Como pode ser deduzido através do nome da variedade. Polaris possui notas de menta que desempenham papel fundamental no seu perfil de aroma. Elementos aromático apimentados de Cumarina, Artemísia, Erva-Doce e bergamota também pode ser distinguida. O marmelo frutado e o abacaxi contribuem para um quadro geral interessante.

País de Origem: Alemanha
Alfa Ácido*: 18 - 24%
Polifenóis: 2,6 - 2,7%
Mirceno:

50,3% de óleos totais

Ácido Beta: 5,0 - 6,5%
Óleos Totais: 2,4 ? 4,4ml/100g
Linalol: 02% de óleos totais

* O conteúdo alfa é determinado por meio de análise espectrofotométrica

Ficha Técnica

Detalhes técnicos do produto:

Código de barras 7908215106285
Marca LNF Barth-Haas
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