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Fermento TeckBrew 13 London Ale

Marca: LEVTECK

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Descrição

A Levedura London Ale é voltada para os estilos clássicos Ingleses que buscam maior presença de lúpulo no sabor sem deixar de lado as características maltadas, como IPA, English Pale Ale e Bitters.

Produz um incrível perfil de maltes e acentua o amargor dos lúpulos. Produz sabores levemente frutados, com final arredondado e balanceado, tradicional de leveduras inglesas. Ésteres de frutas brancas como maçãs e peras podem ser notados. Pode deixar um final ligeiramente adocicado.

Floculação: Média a alta

Atenuação: 71 - 75%

Temperatura de fermentação: 18 - 24 °C

Tolerância ao álcool: Alta (10%)

Recomendações de armazenamento:

Guarde na geladeira. Não congelar.

Modo de uso:

Equalizar a temperatura da levedura com a temperatura do mosto. Inocular a levedura diretamente no mosto oxigenado. Permite o inóculo direto em mostos com densidade de até 1.054 e volume de 20 litros. Para propagações, utilizar 1 sache TeckBrew em 2 litros de mosto a 1.040.

Ficha Técnica

Detalhes técnicos do produto:

Marca LEVTECK
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