Casca de Laranja Granulada

Cascas de laranja adicionam sabor e aroma cítrico. Especialmente usadas em Witbiers.

País de origem: Brasil

Embalagens: 10 g ou 50 g

Armazenagem: Manter em temperatura ambiente (não superior a 28°C) e sem umidade. Conservar ao abrigo da luz solar direta.
 

SEMPRE FAZER SEUS TESTES DE DOSAGEM EM UMA CERVEJA PILOTO.

Cuidado: Proteger a tubulação/resfriador de placas para que a especiaria não cause seu entupimento.

Instruções de uso:
Especiaria com aroma e sabor característico. Esta especiaria possui alto rendimento aromático comparado ao encontrado no mercado nacional. Como já está picada facilita adição e aumenta a área de contato.

Modo de uso e dosagem:

Sempre fazer seus testes de dosagem em uma cerveja piloto.

Sugestão:

Utilização de até 2,5g de especiaria para 25 litros de cerveja (2 a 20 gramas por hectolitro).

Adicionar 5 minutos antes do término da fervura para extrair de forma mais eficiente os aromas e sabores. Cortar ou triturar ainda mais as cascas antes da adição ajuda na extração e liberação dos aromas e sabores.

Atenção!
Proteja a tubulação do seu resfriador (chiller) de placas para que a especiaria não cause entupimento.

Armazenagem:

Manter em temperatura ambiente e sem umidade. Conservar ao abrigo da luz solar direta.